Dimanche 21 Septembre - Fin de Puebla

Petit déjeuner par la maman cette fois ci

Encore du jambon et du fromage mais dans des tortillas. Sans oublier la sauce piquante :)

Départ pour le centre ville de Puebla, tout aussi charmant que Cholula

On enchaine les églises plus grandioses les unes que les autres

Une plus simple, plus comme chez nous

Et on repart sur de l'or!

La Chapelle Rosaria

MaginfiqueVu du Zocola de Puebla mais de jour cette fois ci.
Je le trouve plus joli que celui de DF.

Au centre culturel nous passons par la bibliothèque Palafoxiana.

Plus de 40 000 volumes la plupart antérieurs à l’Indépendance du Mexique

C’est Juan de Palafox y Mendoza, évêque de Puebla de 1640 à 1655 et vice-roi d’Espagne, qui a donné son nom au bâtiment. Ainsi  naquit la première bibliothèque publique du continent américain.  Cette bibliothèque a reçu plusieurs récompenses : en 1981, le gouvernement mexicain l’a déclarée monument historique et en 2005, l’UNESCO l’a inscrite sur son Registre de la Mémoire du Monde

Avant de rejoindre la maman et la petite soeur nous nous offrons un petit Apéritif dans un bar hyper apprécié

C'est de la liqueur de raison dans laquelle beigne un morceau de fromage de chèvre

Le restau, très élégant

Avec un joueur de saltério..

Qui nous a offert l'apéritif...J'ai pu gouter au fameux chile en nogada

 Il se prépare à partir de chiles poblanos, des piments de grande taille et à faible teneur en capsaïcine, que l'on farcit de picadillo à base de porc, et d'une sauce aux noix (la nogada, dérivé de nogal, « noyer »). Le tout est garni de graines de grenade.

Le site internet pour en savoir un peu plus

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chiles_en_nogada

La vérité c'est que j'ai préféré manger les insectes!

Une photo de famille pour finir !